Кавова суміш складається з високоякісних кавових зерен арабіки з Індії. Для Malabar використовуються зерна, вирощені в штаті Керала.
Індійська кава відома, перш за все, завдяки особливому процесу приготування, так званому «монсунінгу». Після збору кавові зерна спочатку виставляють під мусонні дощі на 5 днів для промивання, а потім залишають просушуватись на мусонних вітрах протягом 7 тижнів.
Ця кавова суміш з ледь помітною кислинкою ідеально підходить для приготування вечірнього еспресо або крем-кави.